Glace aux oréos
Étapes
Fouetter vivement les jaunes d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille liquide jusqu'à ce que vous obtenez un mélange mousseux.
Ajouter alors le lait petit à petit tout en continuant de fouetter le mélange.
Monter la crème fleurette en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange précédent. Laisser reposer au frais pendant 1h minimum.
Mettre alors en sorbetière, laisser turbiner 15 minutes et ajouter les oréos émiettés. Laisser turbiner encore 5 minutes. Vous pouvez déguster la glace dès la sortie de la sorbetière ou mettre dans un bac à glace au congélateur. Si vous n'avez pas de sorbetière un repos de 5heures au congélateur fera l'affaire.